Fuji Consulting Japan Ltd.

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News

自社養殖エビ販売開始

弊社ではファインバブル(ナノバブル)等を使用した薬剤フリーのエビを自社で養殖し、ベトナム国内のお客様に提供しています。

特に注目したのが抗生物質の不使用です。 ベトナム国内におけるエビ養殖では病気にかかったエビに抗生物質の大量投与が行われています。 これは環境に与える影響が大きく、また、摂取した人体への影響も問題視されています。

そのため、弊社では薬剤フリーのエビ養殖技術を確立できるよう日々取り組んできましたが、ようやく出荷できるまでの準備が整いました。

また、養殖エビの収穫後も弊社にて冷凍倉庫までマネージメントを行い、トレーサビリティーを確保しています。 せっかく薬剤フリーのエビを作っても輸送中に増量剤等が投与されます。

弊社のエビはHai Ba Trungにある FUME  レストランにて食べることができます。 ぜひお試しください。

https://www.facebook.com/JapaneseFusionCuisines/

写真 左側は薬剤フリー、右側は薬剤使用 共に茹でた後のエビです。

日本でよく見かけるのは右側のエビだと思いますが、みなさん知らないうちに薬まみれのエビを食べていることになります。